¿Por qué se recogen las naranjas verdes?

La mejor opción son las Naranjas online de la Generosa

El momento adecuado de madurez de una naranja lo determina su nivel de azúcar, acidez y cantidad de zumo. Es a finales de octubre, o principios de noviembre, según la zona, cuando la variedad navelina alcanza unos niveles mínimos para poder ser consumida si bien será a mediados o finales de noviembre cuando realmente alcanza su punto óptimo.

Lo curioso es que en las primeras semanas de recolección, las naranjas todavía se encuentras verdes, aunque ya han comenzado a cambiar su color. Los supermercado compran a las comercializadoras que someten las naranjas a un proceso de desverdización y abrillantado para mejorar el aspecto de la fruta. En Naranjas La Generosa esperamos a que pierdan el verdor de forma natural y al mismo tiempo que mejoren su nivel de azúcar, proceso que se consigue aproximadamente a principios de noviembre.

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